问答题
简述散客预订的程序。
散客预订程序：通信联络，了解预订信息；查看房态，介绍房间；接受或婉拒预订；确认预订；预订记录存档与数据分析。
问答题 针对高流失率，饭店应当采取哪些管理对策？
问答题 结合案例分析，造成该酒店员工流失率高的原因是什么？
问答题 试述管理人员的管理艺术。
