单项选择题 装盘要根据菜肴的性质，结合装盘的要求和（），采用不同的装盘方法，使菜肴达到设计要求。

单项选择题 中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。

单项选择题 浙江著名代表菜肴是（）。