单项选择题 鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。

单项选择题 河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。

单项选择题 毒鼠强引起人食物中毒后，主要危害是（）。

单项选择题 亚硝酸盐使人中毒的机理是（）。

单项选择题 在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。