问答题
农药主要经哪些途径污染食品？
（1）施用农药对作物的直接污染。喷洒于植物叶片上的农药被叶片吸收后转运到作物的各部分。（2）植物从污染的土壤......
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问答题 何谓罐头生物性气胀、化学性气胀和物理性气胀？
问答题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？
问答题 简述冷饮食品可能存在的主要卫生学问题。
