多项选择题

A.饭店总经理是安全工作的总体负责者,也是安全职能部门
B.应设专职安全工作人员
C.应为安全工作人员提供必要的训练
D.应为安全工作人员提供合适的工具设备及有效的技术E.与当地公安、消防部门保持良好、有效的工作关系