判断题
油炸食品味美可口,消化率和营养素利用率较高。()
错误
判断题 煮食物的汤汁,如面汤、菜汤等没有营养价值。()
判断题 胃液是由胃腺分泌的弱碱性液体。()
判断题 食物蛋白质经过加热变性后不利于消化酶的作用。()