单项选择题
制曲过程升酸主要是因为（）。
A.微生物生长代谢B.微生物生长阻遏C.微生物死亡D.微生物变异
单项选择题 曲房墙面的材质通常为（）。
单项选择题 曲房内的曲醅堆积的每一行称为（）。
单项选择题 传统高温大曲生产房的曲房地坪材质通常为（）。
