填空题 服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。

填空题 中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。

填空题 西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。