单项选择题 所谓库存安全系数，就是为了在交货时间延迟、交通阻塞等特殊情况下确保原料的供给，而将最低存量的（）定为安全系数。

单项选择题 （）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。

单项选择题 （）的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢。主要适用于宴会，很少在大众化的餐厅里使用。