问答题
简述温度对于发酵有哪些主要影响。
1、影响反应速率2、影响发酵方向3、另外，温度也会影响发酵液的物理性质，通过影响浓度、溶解氧量、......
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填空题 培养基按来划分，可以分为2种：（）、（）。
