名词解释
稀醪酒母
将原料蒸煮糊化后,边冷却边加自来水稀释成米:水达1:7的稀醪,降温达60℃时,接种糖化曲,灭菌后,加乳酸,将其冷却至28......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 双淋双蒸
名词解释 白兰地
名词解释 快曲