单项选择题
在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）
A、维生素 B、蛋白质 C、矿物质 D、脂肪
单项选择题 食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
单项选择题 用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）
单项选择题 到超市选购放心肉，正确的做法是：（）
