单项选择题
在每年冬季,东北居民就会腌制很多酸菜,在腌制初期,需将菜坛子加满水密封,原因是()。
A.防止水分蒸发 B.防止菜叶萎蔫 C.防止产生的乳酸挥发 D.有利于乳酸菌在无氧条件下发酵
单项选择题 研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌中分离得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的()。
单项选择题 下列现象或活动,与真菌无关的是()。
单项选择题 下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是()。