单项选择题
维持蛋白质三级结构稳定的最重要的化学键或作用力是：（）
A.二硫键 B.氢键 C.疏水键 D.范德华力 E.盐键
单项选择题 蛋白质分子的β转角是指蛋白质的几级结构？（）
单项选择题 组成蛋白质的基本*单位是（）（除甘氨酸、脯氨酸外）。
问答题 简述参与蛋白质生物合成的物质及其作用。
