单项选择题
正常肉的熟肉率一般大于()。
A.80%B.70%C.60%D.50%
单项选择题 因散蛋黄被微生物污染或细菌分泌的酶引起蛋黄膜破裂的是()。
单项选择题 动物生化制剂原料易腐败变质,要在尽可能短的时间内取出,其中,脑垂体的采集和固定不得迟于宰后()。
单项选择题 鱼腐败初期最先的部位一般是()。