单项选择题 同一环境条件和摊叶厚度时，嫩叶比老叶失水速度（）

单项选择题 绿茶初制中，无论采用哪种杀青方式，都要使叶温在短时间内达到（）℃以上才能有效防止叶片红变。

单项选择题 游离氨基酸含量高且茶多酚含量适中（16-24%）的茶树品种适制（）