判断题
蔬菜中的花青素和类胡萝卜素均不属于脂溶性色素。
错误
判断题 蔬菜产品组织水分的状态包括胶体结合水、化合水两种。
判断题 草莓属于呼吸非跃变型果实,因此不适合在气调库中贮藏。
判断题 封闭式生态槽无土栽培技术是封闭的零排放设施蔬菜生态栽培系统。