判断题
削、刨、刮等去皮方法适用于番茄、桃、枇杷等果蔬原料。
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判断题 按蔬菜的主要食用部位，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类等五大类。
多项选择题 以下哪几个说法属于煎煮中草药的注意事项？（）
多项选择题 以下哪几种方法属于冷敷法？（）
