判断题
应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。
正确
判断题 旅行社成本只包括各种支付的费用,而无实物消耗
判断题 菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
判断题 饭店营业成本中一般不包括客房成本。