问答题
成品锅内如果碱的颜色不好应如何处理？
成品碱颜色不好说明调色工作投有做好。如果碱的颜色呈淡绿色，说明碱内有六价锰存在，可重新升温后再补加适量硫磺还原。如果呈粉......
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问答题 在向熬煮锅对卤时如果发现没有对卤碱时，应如何处理？
问答题 在进行对卤操作时如果无出料应如何处理？
问答题 司炉岗位突然停电应怎么办？
