单项选择题
特殊包装瓶封的酒水，开启时，除常用工具外还要准备钳子和（）。
A.小刀B.剪刀C.锤子D.叉子
单项选择题 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多，一般应（）、含水量大。
单项选择题 制作热水面团是利用（）的膨胀糊化和蛋白质的热变性。
填空题 霍兰德职业类型中最喜欢与物打交道的类型是（）
