多项选择题
对于中国烹饪风味流派的划分,下列说法正确的是()。
A.从地域角度来分,“四大菜系”指的是鲁菜、浙菜、川菜、粤菜 B.从原料性质划分,可以分为素食风味、荤食风味 C.从功能划分,可以分为保健医疗风味和普通食品风味 D.从生产者主体划分,可以分为市肆、食堂、家庭等风味
多项选择题 在下列各组著名菜肴中,属于安徽风味的是()。
多项选择题 下面对浙菜表述恰当的是()。
多项选择题 关于杭州菜的表述不正确的有()。