多项选择题

A.评估大便失禁的原因,观察粪便的性状
B.观察记录生命体征,出入量
C.做好会阴及肛周皮肤的护理
D.合理膳食
E.指导患者进行肛门括约肌及盆底肌肉的收缩训练