单项选择题
肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
A.蛋白质腐败 B.油脂酸败 C.碳水化合物酵解 D.维生素破坏 E.发出醇类气味和甜味
单项选择题 粮谷类最好保藏方法是（）
单项选择题 有哪些类（）
单项选择题 常见的有哪几种（）
单项选择题 可能引起的中毒食物是（）
单项选择题 印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒（）
