多项选择题
热菜的烹调方法基本上可归纳为（）。
A.油熟法B.水熟法C.汽熟法D.特殊熟法
多项选择题 餐巾折花的注意事项有（）。
多项选择题 饮食供应中饭菜“三热、四好”的“三热"（）
多项选择题 叶菜类的洗涤方法有（）。
