单项选择题
清理台面时按先餐巾、香巾和银器,然后酒水杯、()、刀叉筷子的顺序分类收拾。
A.玻璃器皿 B.酒具 C.金器 D.瓷器
单项选择题 在宾客离席的同时,服务员要检查台面上是否有(),是否有宾客遗留的物品。
单项选择题 宴会结束,服务员态度要热情并视情况()或随送宾客至餐厅门口。
单项选择题 宴会结束,当宾客起身离座时,要主动为其(),以方便离席行走。