问答题 什么是热效率？

判断题 保持升温油量中有时氧化一些时间后测得炉内铜水温度反而比氧化前的温度低，是因为测量点层的热量在铜水的搅动下被传导到炉底下层的低温区。

判断题 渣的导热性比铜差，所以炉内的渣温总是比铜水温度低。