单项选择题
全麦面粉中的（）含有营养价值较高的纤维素，可使人体保持健康。
A.淀粉B.蛋白质C.灰分D.麸皮
单项选择题 制作硬质面包一般（）糖、油脂、鸡蛋、乳粉等原料。
单项选择题 常见的硬质面包有全麦面包和（）
单项选择题 若清酥产品未充分成熟，会（）
