单项选择题
服务成本高、程序繁多且需要训练有素的服务人员的服务是（）服务。
A.美式 B.俄式 C.法式 D.英式
单项选择题 西餐宴会中，应最后给（）上菜。
单项选择题 西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。
单项选择题 西餐宴会中，第一道菜应上（）。
