名词解释
煮沸消毒法
将已经洗净的餐具用筐装好,置于沸水中煮沸20-30MIN,然后将餐具分档分类存放在餐具柜内备用。
名词解释 管事部
单项选择题 下列做法哪些是错误的:()。
单项选择题 操作洗碗机时要注意,一般洗碗碟时水温()清水冲洗时水温()。