单项选择题 下列维生素中，（）的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此，长期素食将带来严重健康隐患。

单项选择题 牛奶中（）极易被人体吸收，促进骨骼发育。因此，牛奶是该矿物质的理想来源。

单项选择题 人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是（）。