填空题 食品生产经营者应当建立并执行（）制度。患有（）等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行（），取得健康证明后方可参加工作。

填空题 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当（），作为组织生产的（）。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当（），在企业内部适用。

填空题 保健食品标识与产品说明书的标示方式必须符合以下基本原则：保健食品标识不得与（）分开。所附的产品说明书应置于产品外包装内。 保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须（），易于辨认和识读。背景和底色应采用对比色。 保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须（），不得在流通和食用过程中变得模糊甚至脱落。 必须以（）为主要文字，可以同时使用汉语拼音、少数民族文字或外文，但必须与汉字内容有直接的对应关系，并书写正确。所使用的汉语拼音或外国文字不得（）相应的汉字。