单项选择题 蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中，蒸（）分钟。

单项选择题 据英国报刊报道，对酒店造成损害最大的是（）。

单项选择题 最能体现饭店产品的质量是（）。