问答题
简述植物油料的预处理方法及其原理。
（1）预处理方法：清理除杂、剥壳、破碎、软化、轧坯、蒸炒、膨化等；（2）原理①清理除杂：根据油料......
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填空题 离心机除去残渣。在离心液中，加入适量的（）使蛋白质沉析出来。
填空题 大豆浓缩蛋白质的制取方法有酒精浸提法、（）、热处理等。
填空题 玉米淀粉湿法生产工艺由清理去杂、（）、精制、干燥、回收等工序组成。
