单项选择题
在制作枣泥糕时，为了去除枣皮并提升枣泥的细腻口感，常用的方法是（）
A.直接煮熟后捣碎B.用沸水焯烫后去皮再煮C.烘干后研磨成粉D.冷冻后解冻再处理
单项选择题 哪种中式糕点因其外皮薄如纸，馅料丰富多样，且常作为早餐或下午茶点心而受欢迎？（）
单项选择题 为了在制作中式糕点时达到更好的成型效果，通常会在面团中加入什么物质？（）
单项选择题 哪种中式糕点在制作过程中会用到大量的猪油，并以其酥脆的口感为特点？（）
