单项选择题
调制500克玉米面发糕酵面面坯,需用面肥()克,饧发2~3小时为宜。
A.10 B.20 C.30 D.100
单项选择题 八宝饭定型时的蒸制需要用旺火蒸约()分钟为宜。
单项选择题 千层饼的饼层片要薄而均匀,一般以()厚为宜。
单项选择题 制作400克玉米面的小窝窝头,加入()克泡打粉为宜。