单项选择题 酸碱指示剂一般是（），其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化。

单项选择题 测葡萄酒中干浸出物时，恒温水浴的作用是（）。

单项选择题 2011年5月6日罐装的酒，（）是错误的标示方式。