单项选择题 （）就是利用成功的竞争者或潜在竞争者的行动作为评定依据，其假定是企业最低限度要同那些竞争者的行动相适应。

单项选择题 （）是被认为合理的、理论的或理想的标准，它来自书刊、顾问报告、产业实践或个人的认定。

单项选择题 （）就是将餐饮企业过去积累的历史资料同其现实情况相比较，并预测其发展变化，即进行时间序列分析或趋势分析。