判断题
能真实地反映在同等服务容量下的客房经营业绩水平,又能对投资回报效果准确测定的指标是对外公布房价。
错误
判断题 饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。
判断题 对来年客房销售预测和分析的关键项目是营业收入。
判断题 采用标准成本控制,可以将成本标准分为用量标准和价格标准。