判断题
酶的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。
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判断题 酶促反应速率随温度升高而增大,随温度降低而减小。
判断题 酶促反应速率随pH升高而增大。
判断题 蛋白质产生变性后,其空间构象受到破坏,但一级结构不变,无肽键断裂。