多项选择题

A.当粮粒内部的水分扩散速度大于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺。
B.当粮粒内部的水分扩散速度小于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺。
C.当粮粒内部的水分扩散速度等于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺。
D.缓苏工艺可改善烘后粮食和油料的品质,适用于各种粮食和油料。
E.粮食经过缓苏后,表层的含水率比缓苏前低,因此有利于干燥。