单项选择题
食盐加入面团后,会使面团质地变密,()。
A.韧性减小 B.可塑性增强 C.弹性增强 D.延伸性增强
单项选择题 下列关于风登糖的描述是错误的是()。
单项选择题 在使用()裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。
单项选择题 在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱细腻光滑的特点,使裱型的整体效果力求()。