单项选择题 中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。

单项选择题 西餐服务中，烟缸中的烟蒂有（），就要更换烟缸。

单项选择题 洗手间、衣帽间、贵宾室等属于（）空间。