问答题
UHT产品的坏包原应有哪两种?
微生物危害,酶类危害。
判断题 只要一级均质压力正常,二级均质压力低,不会影响产品的品质。
判断题 产品的生产中,我们一般把设备的AIC清洗叫做中间清洗。
判断题 在UH在升温消毒过程中,若TSL>1低于预定温度,设备会自动进入加热状态,重新消毒。