单项选择题
下列属于餐中高峰期餐具断档的是（）
A.小碗已经用完，且较长时间处于无人补充状态 B.客用水杯处于最低备量状态 C.传菜台餐具架上还有最后几个梅花炉 D.小时工不断补给家私柜内的餐具
单项选择题 传菜员在第10秒将“西贝面筋”拿离传菜台，后到功夫鱼档口停留25秒将功夫鱼拿离传菜台，“西贝面筋”传菜响应时间为（）
单项选择题 顾客呼叫结账“2分钟内满足”的截止时间是（）
单项选择题 迎宾岗秩序井然指的是（）
