问答题
现阶段我国餐饮业的特征是什么？
（1）对国民经济的依赖性。（2）客源的广泛性和层次的多元性。（3）风味的多样性和独特性结合。......
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问答题 申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应具备哪些条件？
问答题 简述餐饮原料采购索证制度的概念和意义？
判断题 选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。
