单项选择题
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。
A.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.全麦、大米、鸡蛋、奶酪 E.杂粮、菌类
单项选择题 采用此类膳食的目的是（）。
