单项选择题 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。

单项选择题 大型宴会活动（特别是冬、春两季）要设立专人管理的（），为客人提供方便。

单项选择题 下列白酒属于清香型的是（）。