单项选择题
白巧克力中可可脂的含量为()。
A、40% B、30% C、20% D、10%
单项选择题 翻砂糖又称()。
单项选择题 ()不符合奶油胶冻的工艺要求。
单项选择题 在相同条件下,热苏夫力成熟的时间与制品大小()。