填空题
西餐宴会上肉类菜肴，如配有色拉，应从（）侧为客人依次送上。
左
填空题 采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
填空题 餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。
填空题 采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）
